II. РАННИЕ КОЧЕВНИКИ АЛТАЯ


. Поэтому кочевники вынуждены были иметь небольшое количество утвари, изготовленной из небьющегося, удобного для перевозки материала: кожи, войлока, меха, дерева, — в виде различных мешков, сумок, кожаных сосудов, деревянной посуды и др. Глиняная посуда еще употреблялась, но в очень ограниченном количестве. Форма ее также носит следы приспособляемости к частым передвижениям.

Седло из первого Пазырыкского кургана.

Глиняные сосуды делались с узким и высоким горлом. В таких сосудах жидкость можно было перевозить, не расплескивая. Употреблялись еще и бронзовые котлы для варки пищи.

Основным видом питания у кочевников являлась молочная и мясная пища. Первая преобладала в летний период, вторая — зимой, когда большая часть скота не давала молока. Нам не известно (по археологическим данным), в каком виде употребляли ранние кочевники молочную пищу. Судя по известиям китайской летописи, относящейся к первым векам нашей эры, азиатские кочевники умели делать кумыс и вообще употребляли молоко в кислом виде, как это делали и все позднейшие кочевники. Это вполне понятно, ибо в условиях кочевой жизни молоко сливали в кожаную, деревянную или даже глиняную, никогда не мывшуюся посуду, и предохранить его от скисания не представлялось возможным. Простота и быстрота приготовления жидкой молочной пищи соответствовали кочевому быту; кроме того, при передвижениях жидкая молочная питательная пища летом была весьма

удобна для наездника: кожаная фляга с этой пищей подвешивалась к седлу и, чтобы утолить жажду и голод, не нужно было даже слезать с лошади. Последнее обстоятельство имело большое значение при длительных переездах, походах и т. п. Алтайские кочевники, вероятно, также умели делать кумыс, изобретение которого принадлежит, несомненно, кочевникам. О приготовлении кочевниками кумыса известно уже из сообщений Геродота. В китайской летописи имеется более позднее, относящееся к I в. до н. э., упоминание о существовании кумыса у гуннов. Кочевание было связано с разведением лошадей, как более выносливых и подвижных животных, мясо и молоко которых было сразу же оценено по достоинству. Натолкнуться на изобретение кумыса при кочевом образе жизни было довольно легко. Надоенное кобылье молоко, слитое в кожаный сосуд (мешок из сыромятной кожи), подвергавшееся взбалтыванию при езде в жаркий день, давало кумыс само собой, ибо для этого были все необходимые условия.

Случайные изображения из галереи



Поиск

Карта сайта